אסף הוא אנליסט בחטיבת מדיניות ציבורית
אסף הוא סטודנט בשנה השלישית בתוכנית המצטיינים מכפי"ל (משפטים, כלכלה ופילוסופיה) באוניברסיטה העברית בירושלים.
לצד תפקידו במכון, מכהן אסף כמנכ"ל הארגון הסטודנטיאלי "עומק – המכון לעיצוב מדיניות וחקיקה" ומשמש כעוזר הוראה בפקולטה.
בעברו כיהן כמנכ"ל אגודת הסטודנטים בפקולטה ושירת כקצין לוחם ביחידה מיוחדת בחיל האוויר.
