עו"ד יובל זלדינג היא רכזת בכירה לתחום הביטחון הלאומי והאסטרטגיה במכון תכלית.
יובל היא מומחית לחיבור שבין משפט בינלאומי, מדיניות חוץ וסייבר וטכנולוגיה. תחילת מסלולה המקצועי באגף משפט במשרד החוץ ובהמשך כיועצת משפטית במשרד רה"מ.
בנוסף, שימשה כרכזת פעילות ועוזרת מנכ״ל בפורום מיכל סלה, שם הובילה פרויקטים בינמגזריים ויוזמות למניעת אלימות במשפחה ולהגנה על נשים.
כמו כן, יובל משרתת כרב-סרן במילואים, בעלת ניסיון בתפקידי פיקוד, מטה ומבצעים בצה״ל.
יובל בוגרת תואר ראשון במשפטים ומדע המדינה מהאוניברסיטה העברית בירושלים. במהלך לימודיה השתתפה בתחרות משפט פלילי בינלאומי, הייתה עוזרת הוראה ומחקר בתחומי המשפט הבינלאומי וחברה בקליניקה לזכויות אדם בינלאומיות.