אור אשר הוא חוקר בתכלית, ודוקטורנט בבית הספר למדע המדינה, ממשל ויחסים בינלאומיים באוניברסיטת תל אביב. מחקרו עוסק בממשק שבין מדע המדינה למשפטים, ובייחוד בתהליכי כתיבת חוקה בפרספקטיבה השוואתית ופוליטיקה חוקתית. עבודת הדוקטורט שלו בוחנת את התפקיד שממלאים ארגוני חברה אזרחית בתהליכים חוקתיים. נוסף על כך, אור חוקר את הימין הישראלי, ובייחוד את התנועה השמרנית ואימוץ רעיונות ואסטרטגיות ארגוניות המזוהים עם התנועה השמרנית האמריקנית.
בשנים 2025-2024 היה אור עמית מחקר של מלגת פוקס במרכז מקמילן ללימודים אזוריים באוניברסיטת ייל. לפני כן, היה עמית דוקטורט במרכז ע"ש אדמונד ולילי ספרא לאתיקה באוניברסיטת תל אביב. אור בעל תואר ראשון במדע המדינה והיסטוריה כללית ותואר שני במדע המדינה, שניהם מאוניברסיטת תל אביב.
מתגורר בגדרה, אך ליבו בתל-אביב.
נשוי לשני, ואבא של סהרה ולילה.
